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    奇异果 ≠ 猕猴桃!一条微信告诉你它们的区别

  • 来源:这才是新西兰  阅读:563次   发布时间:2016-4-26 0:23:47
  • 猕猴桃原产中国大陆,却在南太平洋的岛国新西兰被发扬光大,变成了新西兰的“国宝水果”奇异果Kiwifruit。那么,奇异果和猕猴桃是一种水果吗?今天来为大家普及一下相关小知识。

    猕猴桃



    猕猴桃属是一个很大的属,全世界有54种,中国有52种。其中的中华猕猴桃就是我们通常意义上的猕猴桃了。包括新西兰的奇异果,也是中华猕猴桃。

     

    猕猴桃果形一般为椭圆状,早期外观呈绿褐色,成熟后呈红褐色,表皮覆盖浓密绒毛,不可食用,其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。因猕猴喜食,故名猕猴桃;亦有说法是因为果皮覆毛,貌似猕猴而得名,是一种品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美的水果。

     

    早在先秦时期的《诗经》中就有了猕猴桃的记载:“隰有苌楚(猕猴桃的古名),猗傩其枝。”李时珍在《本草纲目》中也描绘了猕猴桃的形色:“其形如梨,其色如桃,而猕猴喜食,故有诸名。”

     

    ···

     

    奇异果

     

    其实,奇异果应该算是一位“海归派”,或者说他可以算是猕猴桃族内的一家远亲。

     

    1904年,新西兰Wanganui Girls College的校长Mary Isabel Fraser跑到中国来散心,偶然遇到了“猕猴桃”,当即被那奇异的果肉吸引了,于是带了些种子和果实回新西兰去了(那个时候的海关不查这玩意儿)。



    Mary Isabel Fraser

     

    经过全新种植环境里的一代代研究,最终诞生了全新品种。二战时期出口到美国时,因为这种果实长得很像新西兰的国鸟Kiwi鸟,因此得名奇异果Kiwifruit

     

    一般来说,奇异果都是绿色果肉,新西兰还培育出了“黄金奇异果”。



    黄金奇异果的价格是绿色奇异果价格的几倍,因为黄金奇异果的种植面积较小;它含有更高的维生素C;它在采摘、存储和运输上的要求都更高,而且保存周期更短等等。

     

    食用奇异果的益处

     

    奇异果虽然口感很甜,却属于低升糖指数水果。奇异果很适合有心血管系统疾病、老年呼吸系统疾病的老年人群食用,有试验发现每天吃2-3颗奇异果可以在一个月内降低15%的甘油三酯水平,还能有助于抗凝,这对于减缓动脉粥样硬化很有意义。



    奇异果包含对改善免疫功能和控制感染非常重要的多种营养成分,比如维生素C、维生素E、叶酸、类胡萝卜素等,试验发现吃奇异果可显著增加血浆维生素C的水平,此外黄色奇异果和香蕉的人体对照试验发现,虽然奇异果无助于降低上呼吸道感染的发病率,但是能显著缩短鼻塞和咽痛的时间,对老年人很有帮助。

     

    不过要提醒的是,如果本身是过敏体质(特别是幼儿),第一次吃奇异果时候最好谨慎一些,警惕奇异果过敏造成的口唇刺痛肿胀甚至虚脱,给6个月以上婴幼儿喂新食物的时候最好一次只引入一种,每次间隔2-3天,以便甄别出到底哪种食物过敏,如果确有过敏则应避开这种食物,有条件的最好再去医院确诊。


    编辑:任欣瑞

     

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