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    在英国超市能买到的大米种类普及

  • 来源:网络  阅读:732次   发布时间:2015-9-1 10:10:27
  • 编者按:去英国留学,也是要吃大米的,毕竟嘛,叫你天天吃土豆也是受不了的,所以今天小编跟大家分享一下英国的大米种类。

    腐国伙食似乎是留学生们永远乐衷讨论的话题,分享一个最新学习的美食食谱就能在聚会上激起不少志同道合者,一下子就能把大家的关系拉近不少。经过几年的历练,筒子们个个都成了中华小神厨,可是这菜做得再好,主食要是不好吃那可是太煞风景了!所以今天小编就来科普一下在腐国超市能买到的大米,小神厨们赶紧马克一下,下次聚会好大显身手哦!小编总结了一下,在腐国能够买到的大米主要有这么几种:

    Brown rice 糙米

    话说其实任何大米都可以以糙米形式售卖,把糠留下不就可以了!反正我是感觉吃不上饭了才会吃糙米的说……不过事实证明委媛又一次out了!在腐国,糙米可是健康饮食主义者的最爱,因为糙米含有更多营养,而且纤维也被很好的保留了。

    腐国人民甚至觉得糙米有一种坚果般的美味!糙米的烹饪时间要比普通大米长一些,通常是混着白大米一起吃的。糙米搭配印度香米(basmati)或者泰国香米(jasmine)是不错的选择。记得要把糙米放在冰箱里哦,因为糙米变陈要比普通大米快得多。

          
    Sticky rice 糯米

    到亚洲超市找找glutinous rice或者khao niaow,就找得到传说中的糯米啦。感觉华人以糯米作日常主食的不多,不过甜糯米加芒果和冰激凌或者其他甜食是很不错的餐后甜点哦!处理起来也不难:浸泡2至4个小时,然后蒸20分钟就ok啦。

    New risotto rice 新意大利米

    与传统意大利米(Arborio)不同,这种新型米吸收液体的能力要强不少,所以呈现出来的炖饭也要粘一些。意大利炖饭需要不断地搅拌,所以大厨们建议咱试用一下高压锅,简单又快捷。上课上班忙一天,回家吃顿饭就不要再费尽体力啦!

          
    Aromatic rice 香米

    香米的味道要比别的大米强一些。有同学要问啦,这是泰国香米还是印度香米哇?其实这是两种香米的混合物,有坚果的香味,所以很多人喜欢它。煮的时候放一点大蒜、橄榄油还有黄油,用平底锅加热,味道更好哦。

    Wild rice 菰米

    这个字呢念gu(一声),菰米其实就是传说中的茭白啦。要是想让你的米饭看起来丰富多彩的话(其实也就两种颜色),不妨加点茭白试试。长粒米或者印度香米加上些许茭白是比较流行的一种吃法,不过茭白需要比较长时间煮熟,所以注意掌握时间哦。

          
    Sushi rice & Jasmine rice 寿司米&泰国香米

    上面介绍的大都是平底锅烹饪模式使用的大米,但介于咱们手持电饭煲这个利器,这两种大米应该算小伙伴们平时最常吃的。不过这两种大都只能去亚洲超市买到,不过在TESCO等一些英国超市的亚洲食品区你也可能会发现它们。寿司米委媛用的不是很多,但是泰国香米我超级喜欢,蒸出来特别香,整个厨房都是米饭的香味,让人很有食欲。

    一般的大超市,比如Tesco啊Sainsburys啊之类的都有卖自己品牌的大米。委媛对比发现,Sainsburys要比Tesco相对便宜,不过Tesco会有everyday value。小伙伴下次选购可以作为参考哦!

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