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    德国的非物质文化遗产

  • 来源:网络  阅读:1004次   发布时间:2015-5-13 15:48:48
  •     联合国教科文组织德国委员会通过“非物质文化遗产名单”保护德国27种传统和知识形态,这其中包括德国丰富的面包文化、剧团文化等等。

        面包文化


        荞麦、燕麦、小麦和全麦,没有哪个国家像德国这样提供如此多样的面包品种。几百年来,面包师行业保留了各种食谱和制作方法,并且用最新的科学知识加以发展。从中世纪开始,面包师就凭借热爱的“擀面棍”将其知识传播到全世界,同时用国外的传统和理念来丰富自己的食谱。

        卢萨蒂亚索布人的习俗和节日


        他们说着自己的语言,穿着特别的服装,有各色节日庆典。卢萨蒂亚索布人是德国东部的少数民族,代代传承着大约30种习俗,他们庆祝鸟儿交配——“鸟儿婚礼”:1月25日子夜,孩子们将盘子放在门口,期待第二天会有糖面小鸟。

        剧院和乐团文化


        德国大约有360个剧院、130个歌剧、交响乐和室内乐乐团,以及70多个音乐节,它们每年吸引着上百万观众。表演形式有木偶剧、音乐会、音乐剧、歌剧、表演剧和舞蹈,形式之多几乎无可超越。这些多种多样的形式都具有传统:今天的戏剧和乐团格局在17世纪和18世纪就已经蓬勃发展形成,那时德意志民族的神圣罗马帝国还是由大小公国形成的。


        合作社思想


        “一人做不到,众人就能做到”,这个道理弗里德里希·威廉·莱弗森(Friedrich Wilhelm Raiffeisen)早就知道了,他生活在1818-1888年,是合作社思想的创始人之一。在合作社里,人们根据公平、团结等道德原则共同合作,共同经营,其目的是促进经济、文化和社会发展,以及成员公民社会式的积极努力。Raiffeisen的理念得到传承,合作社现在很受欢迎,它存在于各种领域,如工作、财务、食品和住宅。在德国,合作社成员有2100多万名。

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